En el Valle del Jerte hay una gran cantidad de gargantas que desembocan al río Jerte, así como, el propio río donde se puede practicar la pesca. El pez más característico de la zona es la trucha común (salmo trutta).

Hay tramos que son cotos de pesca y es necesario un permiso para poder pescar en ellos, si está interesado se puede poner en contacto directamente con el Ayuntamiento correspondiente

Tramos de Marzo y Junio
Tramos en los que la época hábil de pesca será la comprendida entre el tercer domingo de marzo y el 30 de junio. Días hábiles: martes, jueves, sábados, domingos y festivos de carácter nacional o regional.

Garganta de los Papúos. (Término de Jerte). En su totalidad, desde su nacimiento hasta su desembocadura en el río Jerte.

Garganta de la Buitrera. (Término de Jerte y Cabezuela del Valle). En su totalidad, desde su nacimiento hasta su desembocadura en el río Jerte.

Garganta de la Luz o de Las Monjas. (Término de Cabezuela del Valle). En su totalidad, desde su nacimiento hasta su desembocadura en el río Jerte.

Garganta de la Nogalera. (Término de Navaconcejo). En su totalidad, desde su nacimiento hasta su desembocadura en el río Jerte.

Tramo del río Jerte I. (Término de Tornavacas). Comprendido entre los límites: Superior su nacimiento. Inferior, puente de "Navarro".

Tramo del río Jerte II. (Término de Jerte). Comprendido entre los límites: superior, desembocadura de la Garganta de los Papúos. Inferior, puente de la urbanización "Los Marines".

Tramo del río Jerte III. (Termino de Cabezuela del Valle). Comprendido entre los límites: Superior, puente Nuevo. Inferior: límite superior del Coto de Navaconcejo.

Todos los afluentes y subafluentes de los tramos anteriormente señalados, estarán vedados para todo tipo de pesca durante todo el año.

Tramos de agua y sus afluentes donde se prohibe todo tipo de pesca durante todo el año

Tramo de la Garganta del los Infiernos. (Término de Tornavacas). Comprendido entre los límites: Superior, su nacimiento. Inferior, Puente de "La Veguilla".